Die Ausstellung zum Entdecken und Schmecken
Eine Mitmachausstellung für Kinder ab 5 Jahren

Die Idee

Die Ausstellung bietet ihren Besuchern interaktive Objekte, Experimentierstationen und Aktionsbereiche, ergänzt von Bildern und Texten, die sich verschiedenen Themen aus dem großen Bereich der Ernährung widmen. Ansprechend aufbereitet und spannend inszeniert fordern sie einen aktiven Zugang: mit allen Sinnen, mit Fingerfertigkeit und Körpereinsatz, aber auch mit Aufmerksamkeit, Interesse und Lust am Lernen. 

Essen hat wenig mit dem Kopf zu tun, eher mit Erfahrungen und Gewohnheiten, Erziehung und der Umwelt. Hier möchte die Ausstellung ansetzen. Das Ziel ist, den kleinen und großen Besuchern die Sinne zu öffnen, sie Freude und Lust im Umgang mit unseren Nahrungsmitteln erfahren zu lassen und damit die Wertschätzung unserer Lebensgrundlage zu fördern.

Dabei soll keine bestimmte Ernährungslehre vertreten werden oder mit erhobenem Zeigefinger vor einer falschen oder ungesunden Ernährung gewarnt werden. Die Ausstellung zeigt, dass es spannend und interessant sein kann, sich mit dem zu beschäftigen, was man tagtäglich zu sich nimmt. 

Etwas herauszuschmecken, mit der Nase zu finden oder das Auge „mitessen" zu lassen macht Freude, schult die Sinne und gibt Vertrauen in die eigenen Fertigkeiten. Mehr über Herkunft, Geschichte und Wirkung unserer Nahrung zu erfahren, ist nicht nur spannend, sondern kann bedeuten, sich über die eigenen Möglichkeiten klarer zu werden und eine bewusste Wahl treffen zu können. Diese Entscheidungskompetenz bildet eine nachhaltige Grundlage für eine ausgewogene, gesunde und auch genussreiche Ernährung.

Die Ausstellung

Labyrinthisch aufgebaut gibt die Ausstellung weder Anfang und Ende, noch eine bestimmte Reihenfolge vor. Die Besucher gehen auf Entdeckungsreise quer durch die Ausstellung. In allen Themenbereichen erwartet sie eine bestimmte Aufgabe. Als Forscher oder Detektive gibt es an jeder Station etwas herauszufinden, ein Rätsel zu lösen, etwas zu untersuchen und zu kombinieren. 

Hat man mit Neugierde, durch Experimentieren und mit etwas Fantasie alle Aufgaben gelöst, hat man ganz nebenbei eine Menge gelernt: über unsere Grundnahrungsmittel, ihre Gewinnung, Verarbeitung und Veredelung, über ihren Geschmack, Geruch und sonstigen Eigenschaften.  

Da gilt es zum Beispiel den Fall der geheimnisvollen ägyptischen Samenkörner aufzudecken, die als Grabbeigabe in einer Pyramide gefunden wurden. Gab es Getreidefelder am Nil, welche Getreidesorten kannten die alten Ägypter und was haben sie mit dem Korn gemacht? 

Ebenso kann das Lieblingsgetränk der Azteken entdeckt werden, seltsame Gerätschaften sind zu erforschen und wie haben die Indianer das Fleisch haltbar gemacht? Welcher Fisch wird zum Fischstäbchen und welche Mission verfolgt das unbekannte Flugobjekt zwischen den Obstbäumen? 

Von Mitarbeitern angeleitete, temporäre Angebote, z.B. eine Backstation, das Buttern oder eine Apfelverkostung können das Aktionsangebot ergänzen.

Texttafeln erläutern zusätzlich das jeweilige Thema und gr0ße Abbildungen mit kunsthistorischen Motiven erweitern den Blick auf die Kulturgeschichte unserer Nahrungsmittel.

Essutensilien aus aller Welt laden ein zu einer Reise in andere Kulturkreise - Stäbchen, Samoware, Kokosnussschalen und Bananenblätter erzählen von anderen Nahrungsmitteln, Essgewohnheiten und fremden Traditionen.

Jeder Besucher der Ausstellung befindet sich irgendwann gemeinsam mit anderen in einer Küche. Hier werden einfache Rezepte aus frischen Zutaten zubereitet. Beim Schälen, Reiben und Schneiden erfahren die Kinder durch die Mitarbeiter etwas über die einzelnen Nahrungsmittel, die sie gerade verarbeiten. Das gemeinsame Kochen und Essen soll Spaß machen und die Lust entfachen, selbst auf diesem Gebiet weiter tätig zu werden und weiter zu experimentieren.

Die Ausstellung ist eine Eigenproduktion des Kinder- und Jugendmuseums München in Zusammenarbeit mit der Hofpfisterei München.

Hinweise für Leihnehmer

Die Ausstellung besteht aus freistehenden Säulen in verschiedenen Höhen, die mit Doppelwänden verbunden sind. Sie dienen als Trennmodule zwischen den einzelnen Themenbereichen und integrieren zugleich die Ausstellungsobjekte. Sie sind den verschiedensten räumlichen Voraussetzungen flexibel anpassbar. Es können sowohl einzelne Themenbereiche ausgeliehen werden, wie auch die gesamte Ausstellung mit Ausstellungsküche.

Flächenbedarf

Pro Themeneinheit: ca. 50 qm

Gesamte Ausstellung ohne Ausstellungsküche: ca. 500 qm

Gesamte Ausstellung mit Ausstellungsküche: ca. 600 qm

Betreuung

Die Ausstellung benötigt - je nach Besucheraufkommen - ein bis zwei pädagogische Mitarbeiter. Die Ausstellungsküche mit ihren Kochworkshops (für max. je 30 Kinder) wird durch zusätzliche 2 Mitarbeiter angeleitet.

Leihnahme und Kosten

Das Team des Kinder- und Jugendmuseums München organisiert den An- und Abtransport der Ausstellung, führt den Auf- und Abbau durch und berät bei Präsentation und Programmgestaltung. Ein Handbuch zur Ausstellung ergänzt die Schulung der pädagogischen Mitarbeiter vor Ort.   

Die Kosten setzen sich aus einer wöchentlichen Leihgebühr und den Kosten für Transporte, Auf- und Abbau, Schulung etc. zusammen. Die wöchentliche Leihgebühr verringert sich entsprechend der Dauer der Leihnahme. 

Gerne machen wir Ihnen ein Angebot: info@kindermuseum-muenchen.de

Bisherige Ausstellungsorte

1. Mai 2008 - 1. März 2009
Kinder- und Jugendmuseum München